Schwarzsalz grob (Kala Namak)
Traditionelles ayurvedisches Salz mit charaktervollem Aroma
Das Schwarzsalz grob (Kala Namak) von COSMOVEDA wird nach einem traditionellen ayurvedischen Verfahren hergestellt. Dabei wird natürliches Salz zusammen mit Haritaki über mehrere Stunden in schweren Tongefässen erhitzt. Durch diesen Prozess entstehen rötlich-braune Kristalle mit einem typisch schwefelig-würzigen Aroma, das in der ayurvedischen und indischen Küche sehr geschätzt wird.
Schwarzsalz wird vielseitig eingesetzt und verleiht Speisen eine unverwechselbare, leicht herzhafte Note. Besonders beliebt ist es in Chutneys, Currys, Linsengerichten, Raitas, veganen Gerichten sowie in Gewürzmischungen. In der ayurvedischen Küche wird es traditionell verwendet und ist fester Bestandteil vieler klassischer Rezepte.
Das Salz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und stammt aus Fair-Trade-Projekten in Indien.
Eigenschaften
• Grobes ayurvedisches Schwarzsalz (Kala Namak)
• Traditionell im Tongefäss hergestellt
• Charakteristisches, schwefelig-würziges Aroma
• Vegan, glutenfrei & laktosefrei
• Fair Trade aus eigenen Projekten
• Vielseitig einsetzbar in der Küche
Zutaten
Schwarzsalz, grob
Verkehrsbezeichnung
Schwarzsalz, grob
Inhalt
500 g
Verwendung
Für eine ausgewogene, ayurvedisch inspirierte Küche.
Ideal zum Würzen von warmen und kalten Speisen, Chutneys, Currys, Gemüsegerichten, Salaten oder veganen Rezepten.
Aufbewahrung
Trocken, gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.
Qualität & Zertifizierung
• Fair Trade aus eigenen Projekten
Hersteller
COSMOVEDA
Knappenweg 4
01983 Freienhufen
Deutschland
Herkunft
Indien
