Chyavanprash Kräuterpaste – Ayurvedisches Amla-Mus mit über 30 Kräutern und Gewürzen (250 g / 500 g)
Das Chyavanprash ist eine traditionelle ayurvedische Kräuterpaste auf Basis der indischen Stachelbeere (Amla, Emblica officinalis). Das Fruchtmark wird mit über 30 Gewürzen und Kräutern, Bio-Ghee, Honig und Rohrohrzucker verfeinert und in einem aufwendigen, mehrstufigen Kochverfahren sanft eingedickt. Das Ergebnis ist ein dunkles, würzig-säuerlich-süsses Mus mit weicher Konsistenz, das sich pur, in warmer Milch oder als Brotaufstrich geniessen lässt.
Chyavanprash zählt in der ayurvedischen Tradition zu den bekanntesten Rasayana-Zubereitungen (Kräutermus) und wird seit Jahrhunderten als tägliches Ritual geschätzt, besonders im Herbst und Winter. Amla ist von Natur aus reich an pflanzlichem Vitamin C und Polyphenolen. Das Mus gilt in der Lehre als geeignet für alle drei Doshas (Vata, Pitta, Kapha).
Produktdetails auf einen Blick
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Inhalt: 250 g oder 500 g Glas (je nach Variante)
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Zutaten / Inhaltsstoffe: Amla-Fruchtmark* (Emblica officinalis), Rohrohrzucker*, Bio Ghee* (geklärte Butter), Honig*, Pippali (Langer Pfeffer), Cardamom, Zimt, Sesamöl*, Kräuterauszüge (Punar Nava, Pippali, Guduchi, Haritaki u. a.) (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
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Qualität: nach traditioneller Rezeptur in Handarbeit hergestellt, ohne künstliche Aromen
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Allergene: enthält Milchprodukt (Ghee) und Sesam
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Geschmack: fruchtig-säuerlich, süss und würzig
Die Zutaten in der Tradition
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Amla (Emblica officinalis): Hauptzutat und in Indien als Frucht und Heilpflanze weit verbreitet
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Ghee und Sesamöl: klassische Fette der ayurvedischen Küche, die dem Mus Geschmeidigkeit geben
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Honig und Rohrohrzucker: süssen das Mus natürlich ab
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Pippali, Kardamom und Zimt: würzige Gewürze, die das Aroma prägen
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Guduchi, Haritaki, Punar Nava: traditionelle Pflanzen aus der ayurvedischen Rezeptur
Verzehrempfehlung
Täglich 1 bis 2 Teelöffel pur geniessen, in warme Milch oder Pflanzendrink einrühren oder als Brotaufstrich verwenden. Am häufigsten wird Chyavanprash morgens eingenommen. Mit einem sauberen Löffel entnehmen, damit das Mus lange frisch bleibt.
Wichtige Hinweise
Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Tagesmenge nicht überschreiten. Wegen des Zucker- und Honiggehalts bei Diabetes vorher Rücksprache mit einer Fachperson halten. Nicht für Kinder unter einem Jahr (Honig). Bei Schwangerschaft, Stillzeit oder Medikamenteneinnahme ebenfalls Rücksprache halten. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.
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