Rapunzel Condimento Bianco Bio – helle Essigspezialität, 500 ml
Der bernsteinfarbene Condimento Bianco von Rapunzel verbindet Weissweinessig und Traubenmost zu einer süss-säuerlichen Würze. Er eignet sich für helle Salatsaucen, Gemüsegerichte und Dips. Die Flasche enthält 500 ml; der Hersteller gibt einen Säuregehalt von 5,5 % an.
Vollständige Zutaten
Weissweinessig*, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat*, konzentrierter Traubenmost*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Rapunzel kennzeichnet das Produkt als vegan. Beachten Sie bei individuellen Allergien die vollständigen Angaben auf der gelieferten Flasche.
Verwendung in der Küche
Rühren Sie den Condimento nach Geschmack mit Öl und Kräutern zu einem Dressing an oder geben Sie eine kleine Menge zum Abschmecken an gegartes Gemüse. Auch helle Suppen und Saucen lassen sich damit verfeinern. Beginnen Sie mit wenig und probieren Sie vor dem Nachwürzen.
Eine eigene Servieridee: Kombinieren Sie gedünstetes Gemüse mit Olivenöl und einigen Tropfen Condimento Bianco. Die süss-säuerliche Note ergänzt das Gemüse, ohne eine dunkle Sauce daraus zu machen.
Herstellung
Das Würzmittel wird in der Provinz Modena in Italien hergestellt. Für den Most werden weisse regionale Trauben verwendet, darunter Trebbiano. Der Most wird unter Vakuum eingedickt, mit Weissweinessig vermischt und die Mischung anschliessend gefiltert.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie |
459 kJ / 108 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
22,6 g |
| davon Zucker |
21 g |
| Eiweiss |
0,2 g |
| Salz |
0,02 g |
Angaben gemäss Hersteller, bezogen auf 100 ml und nicht auf 100 g.
Aufbewahrung und Produktdaten
Stets gut verschlossen aufbewahren und weitere Hinweise auf der Verpackung beachten.
Marke: Rapunzel · Inhalt: 500 ml · EAN: 4006040068907.
