Mung-Dal, Bio
Geschälte Mungbohnen – eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die leicht verdaulich und ideal für eine ausgewogene Ernährung ist.
Ayurveda-Empfehlung
Im Ayurveda werden Hülsenfrüchte als wertvolle Proteinquelle geschätzt, besonders wichtig für Vegetarier und Veganer. Gelbe Mungbohnen sind bekannt für ihre gute Verdaulichkeit und werden oft in Form des indischen „Dal“ zubereitet, einem würzigen Brei, der sich perfekt mit Reis oder Brot kombinieren lässt.
Über Mung Dal
Mung Dal sind geschälte und halbierte Mungbohnen mit mildem Geschmack und schneller Kochzeit. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Nährstoffen – ideal für Suppen, Eintöpfe und Currys.
Zubereitungsideen
Koche Mung Dal für einen köstlichen Eintopf oder verwende ihn in Suppen für eine nahrhafte Mahlzeit. Mung Dal lässt sich auch mit Gemüse und Gewürzen anbraten oder als Füllung für Samosas nutzen.
Inhalt: 500 g
Zutaten: Mungbohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Aufbewahrung: Trocken lagern
Nährwertangaben (Pro 100 g)
-
Energie: 1281 kJ / 304 kcal
-
Fett: 1.2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g)
-
Kohlenhydrate: 41.5 g (davon Zucker: 3.1 g)
-
Ballaststoffe: 17.3 g
-
Eiweiß: 23.1 g
-
Salz: < 0.05 g
