Midgard Kalari Bio Ghee 300 g
Handwerklich hergestelltes Bio-Ghee für die ayurvedische Küche
Das Midgard Kalari Bio Ghee 300 g, erhältlich im Mana Shop Schweiz, ist ein traditionell geklärtes Butterfett in Bio-Qualität. Laut den bestehenden Produktangaben wird das Ghee bei Midgard Kalari in Seesen, Deutschland, frisch hergestellt.
Durch das Klären der Butter werden Wasser und ein grosser Teil der festen Milchbestandteile entfernt. Zurück bleibt das charakteristische goldgelbe Butterreinfett mit feinem, leicht nussigem Butteraroma.
Midgard Kalari führt Bio-Ghee in seinem Sortiment der Basisöle und verbindet bei seinen Produkten Ayurveda-Tradition mit eigener Herstellung und langjähriger Erfahrung. Das Unternehmen ist ein deutsch-indischer Familienbetrieb mit über 30 Jahren Erfahrung in Ayurveda und Kalari. Midgard Kalari
Ghee für Kochen, Braten & Backen
Vielseitiges Butterreinfett für die Küche
Ghee ist besonders vielseitig und kann beispielsweise verwendet werden:
- zum Kochen und Braten
- zum Dünsten und Schmoren
- zum Backen
- für Curry und Dal
- für Reis- und Gemüsegerichte
- zum Anrösten von Gewürzen
- zum Verfeinern warmer Speisen
- für süsse und herzhafte Rezepte
Beim Anrösten von Gewürzen in Ghee entfalten sich deren Aromen besonders intensiv – eine typische Zubereitungsweise der indischen und ayurvedischen Küche.
Ghee in der Ayurveda-Tradition
Ghee besitzt in der ayurvedischen Küche und Tradition seit langer Zeit einen besonderen Stellenwert. Es wird nicht nur als Kochfett verwendet, sondern dient traditionell auch als Grundlage verschiedener ayurvedischer Zubereitungen.
In der ayurvedischen Überlieferung wird Ghee unter anderem als sattvisches Lebensmittel beschrieben. Diese Einordnung stammt aus der traditionellen Ayurveda-Lehre und ist nicht als medizinische oder wissenschaftlich nachgewiesene Wirkung zu verstehen.
Bio-Qualität von Midgard Kalari
Midgard Kalari führt das Produkt ausdrücklich als Bio Ghee. Auf der aktuellen Herstellerseite wird Bio Ghee im Sortiment der Basisöle angeboten.
Das bestehende Mana-Shop-Produkt beschreibt das Ghee als frisch in Seesen hergestellt.
Zutaten
Bio-Ghee / geklärtes Butterfett
Allergen: Milch
Wichtig: Ich würde das Produkt derzeit nicht als garantiert laktosefrei oder milcheiweissfrei bewerben, solange diese Angaben nicht ausdrücklich auf dem aktuellen Etikett oder in einer verbindlichen Herstellerspezifikation bestätigt sind. Bei Ghee können je nach Herstellungsverfahren geringe Restmengen vorkommen.
Aufbewahrung
Gut verschlossen, trocken und vor direkter Wärme sowie Licht geschützt aufbewahren.
Zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel verwenden, damit keine Feuchtigkeit in das Glas gelangt.
Die Konsistenz von Ghee kann sich abhängig von der Umgebungstemperatur verändern. Es kann fest, weich oder teilweise flüssig werden. Dies ist bei einem natürlichen Fett normal und kein Qualitätsmangel.
Produktdetails
Produkt: Bio Ghee
Marke: Midgard Kalari
Inhalt: 300 g
Produktart: geklärtes Butterfett / Ghee
Qualität: Bio
Verwendung: Kochen, Braten, Backen, Dünsten, Schmoren
Ernährungsweise: vegetarisch
Allergen: Milch
Herstellung: laut bestehender Produktinformation Seesen, Deutschland
Hersteller / Anbieter: Midgard Kalari / Midgards Ayurveda
Verpackung: Glas
