Sonnentor Basilikum Bio – geschnittenes Küchenkraut, 15 g
Zutat: Basilikum aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Packung enthält ein einzelnes Küchenkraut und keine Kräutersalzmischung.
Sonnentor Bio-Basilikum bringt eine krautige, leicht herbe Note in mediterrane Gerichte. Das geschnittene Kraut lässt sich direkt aus der 15-g-Packung dosieren und ist eine praktische Ergänzung für das Gewürzregal. Besonders gut passt das Aroma zu Tomaten, Pasta und Pizza; auch Kartoffeln, Zucchini und Pilze lassen sich damit würzen.
Für Tomatensaucen, Pasta und Gemüse
Verfeinern Sie eine Tomatensauce mit Basilikum und schmecken Sie erst danach mit Salz und Pfeffer ab. Bei einer einfachen Pasta kann das Kraut zusammen mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Zitronenschale eingesetzt werden. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, damit die Kräuternote die übrigen Zutaten nicht überdeckt.
Eine weitere Küchenidee ist ein Ofengericht mit Kartoffeln und Zucchini. Geben Sie das Basilikum zum Abschmecken hinzu und kombinieren Sie es nach Belieben mit anderen Küchenkräutern. Auch in einem Gemüseaufstrich oder einem Dip lässt sich das geschnittene Kraut portionsweise einrühren.
Getrocknetes Basilikum bewusst einsetzen
Verwenden Sie das Kraut zum Ende der Garzeit und probieren Sie anschliessend das Gericht. So können Sie die gewünschte Intensität schrittweise einstellen. Für kalte Saucen empfiehlt es sich, das Basilikum gründlich unterzurühren und den Geschmack vor dem Servieren nochmals zu prüfen.
Die geschnittene, getrocknete Form ist nicht mit einem Bund frischer Basilikumblätter gleichzusetzen. Für Rezepte, in denen frische Blätter die Hauptzutat bilden, etwa ein klassisches frisches Pesto, ist deshalb eine Anpassung des Rezepts sinnvoll. Als zusätzliche Kräuternote in einer Sauce ist das Produkt dagegen direkt einsetzbar.
Zutaten und Produktdetails
Zutaten: Basilikum*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhalt: 15 g. Marke: Sonnentor. Produktart: geschnittenes Bio-Küchenkraut. EAN: 9004145003170.
Die Rezeptur enthält nur Basilikum. Eine solche Zutatenliste ist jedoch keine allgemeine Zusicherung, dass ein Produkt für jede Allergie geeignet ist. Beachten Sie bei individuellen Unverträglichkeiten die vollständigen Angaben auf der gelieferten Packung.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie |
983 kJ / 237 kcal |
| Fett |
3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g |
| Kohlenhydrate |
14,2 g |
| davon Zucker |
3 g |
| Eiweiss |
17,5 g |
| Salz |
0,04 g |
Die Werte beziehen sich auf 100 g des getrockneten Produkts, nicht auf eine übliche kleine Würzportion.
Herkunft, Lagerung und Haltbarkeit
Die Rohwarenherkunft kann laut Hersteller je nach Ernte variieren. Für die konkrete Packung gelten die dort aufgedruckten Herkunftsangaben. Lagern Sie das Basilikum trocken und vor Wärme geschützt. Entnehmen Sie es mit einem trockenen Löffel und verschliessen Sie die Packung anschliessend. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
