Rapunzel Chana Dal Bio – halbe, geschälte Kichererbsen, 500 g
Chana Dal besteht aus geschälten, halbierten Kichererbsen mit einem mild-nussigen Geschmack. Es eignet sich für Dal, Currys, Hummus und Dips. Je nach Kochzeit bleibt es bissfest oder wird weicher für ein sämiges Gericht. Die Packung enthält 500 g.
Zutaten und Allergene
Kichererbsen*, geschält und halbiert.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von SOJA enthalten.
Zubereitung: Einweichen einplanen
Waschen Sie das Chana Dal und weichen Sie es 8–12 Stunden in reichlich kaltem Wasser ein. Giessen Sie das Einweichwasser danach ab und spülen Sie die Kichererbsen nochmals ab.
Bringen Sie 1 Tasse eingeweichtes Dal mit etwa 3 Tassen frischem Wasser zum Kochen. Anschliessend mit geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Der Hersteller nennt nach dem Einweichen ungefähr 15 Minuten für eine bissfeste Konsistenz beziehungsweise 45 Minuten für Dal. Erst nach dem Kochen salzen. Beachten Sie ergänzend die Anleitung auf Ihrer Packung.
Servieren Sie das fertig gegarte Dal beispielsweise mit Reis und Gemüse. Für eine eigene Gewürzkombination können Sie Kreuzkümmel, Ingwer oder Kurkuma nach Geschmack verwenden. Die Einweichzeit kommt zur angegebenen Kochzeit hinzu.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g, ungekocht
| Energie |
1509 kJ / 358 kcal |
| Fett |
6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g |
| Kohlenhydrate |
46 g |
| davon Zucker |
2,4 g |
| Ballaststoffe |
11 g |
| Eiweiss |
23 g |
| Salz |
0,02 g |
Angaben gemäss Hersteller für das trockene Produkt.
Lagerung und Produktdaten
Kühl und trocken lagern. Angebrochene Packung verschliessen; Mindesthaltbarkeitsdatum und Verpackungshinweise beachten.
Marke: Rapunzel · Inhalt: 500 g · EAN: 4006040178040.
