Rapunzel Bio Condimento Bianco – helle Essigspezialität aus Italien
Der Condimento Bianco von Rapunzel vereint Weissweinessig mit konzentriertem Traubenmost. Die helle, bernsteinfarbene Würze schmeckt mild süss-säuerlich und passt zu Salaten, Gemüsegerichten, Dips und hellen Saucen. Er wird in der italienischen Provinz Modena hergestellt.
Verwendung in der Küche
Verrühre etwas Condimento mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen für ein helles Salatdressing. Auch gegartem Gemüse, hellen Suppen und Marinaden verleiht eine kleine Menge eine fruchtige Säurenote. Der Hersteller nennt einen Säuregehalt von 5,5 %.
Zutaten aus Bio-Anbau
Weissweinessig*, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat*, konzentrierter Traubenmost*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Die hellen Rebsorten stammen laut Rapunzel aus Italien; der eingedickte Traubenmost wird mit Weissweinessig vermischt und die Mischung anschliessend gefiltert.
Produktdetails
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Marke: Rapunzel
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Inhalt: 500 ml
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Herkunft und Herstellung: Italien, Region Modena
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Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-009 laut Hersteller
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GTIN: 4006040068907
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Artikelnummer des Herstellers: 1050460
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Lagerung: gut verschlossen aufbewahren
Nährwerte pro 100 ml
459 kJ / 108 kcal; Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 22,6 g, davon Zucker 21 g; Eiweiss 0,2 g; Salz 0,02 g. Angaben gemäss Rapunzel. Beachte bei Allergien die Zutatenkennzeichnung auf der gelieferten Flasche.
