Milde Currypaste Bio 175 g – authentische indische Küche für zu Hause
Aromatische Bio-Currypaste mit traditionellen Gewürzen
Die milde Currypaste wird aus einer feinen Mischung ausgewählter Bio-Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Curcuma, Paprika, Ingwer, Zimt, Kardamom und Chili hergestellt. Abgerundet mit Asafoetida, Bockshornklee, Kokosöl und roten Linsen entsteht eine harmonische Basis für cremige, milde Currygerichte – 100 % vegan und aus kontrolliert biologischem Anbau.
Vielseitig einsetzbar in der Küche
Ob Gemüsecurry, Dal, Reisgericht oder als Marinade für Tofu, Fleisch und Geflügel – die Currypaste verleiht deinen Gerichten authentischen indischen Geschmack. Für extra Cremigkeit kannst du Kokosmilch, Frischkäse oder Crème Fraîche hinzufügen.
Anwendung leicht gemacht
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Gemüse und/oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee anbraten
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Pro Portion 1–2 EL der Mild Curry Paste hinzufügen
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Köcheln lassen, bis alles gar ist
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Mit Reis servieren und genießen
Tipp: Über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack.
Ayurvedische Vorteile der Gewürze
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Koriander: wirkt verdauungsfördernd, kühlend und ausgleichend
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Kreuzkümmel: unterstützt die Fettverdauung und wirkt entblähend
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Curcuma: antioxidativ und entzündungshemmend
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Ingwer: wärmend, stärkt das Agni (Verdauungsfeuer)
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Kardamom: reguliert Vata und fördert einen frischen Atem
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Zimt: wärmt, harmonisiert den Blutzuckerspiegel
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Asafoetida: reduziert Blähungen, entlastet Vata
Damit wird die milde Currypaste nicht nur zum Geschmackserlebnis, sondern auch zum ayurvedischen Begleiter für eine ausgewogene Ernährung.
Lagerung
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.
