Kala Namak – schwarzes Steinsalz, gemahlen, 70 g
Kala Namak ist ein schwarzes Steinsalz mit einem markanten, leicht schwefligen Aroma. Das gemahlene Salz von Classic Ayurveda bringt eine pikante Würze in die indische und ayurvedische Küche. Besonders beliebt ist sein an gekochtes Ei erinnernder Geschmack in veganen Gerichten mit Tofu oder Kichererbsen.
Zutaten und wichtiger Allergenhinweis
Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche. Enthält Schwefeldioxid. Die Kennzeichnung zu Schwefeldioxid ist insbesondere bei einer entsprechenden Empfindlichkeit zu beachten.
Verwendung von Kala Namak
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Vegane Rührei-Alternativen: Etwas Kala Namak über Tofu geben.
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Dal und Curry: Sparsam zum Abschmecken einsetzen.
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Gemüse, Salate und Bowls: Kurz vor dem Servieren über die Speisen streuen.
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Chutneys: Als würzigen Kontrast zu fruchtigen Zutaten verwenden.
Wegen des kräftigen Geschmacks empfiehlt es sich, mit einer kleinen Menge zu beginnen und nach Bedarf nachzuwürzen.
Produktdetails
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Marke: Classic Ayurveda
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Inhalt: 70 g gemahlenes Steinsalz
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EAN: 4032582022268
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Hersteller: Amla Natur GmbH, Deutschland
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Ernährungsform: vegan laut Hersteller
Kala Namak ist ein Speisesalz und keine Quelle zugesicherter Heilwirkungen. Wie andere Salze massvoll verwenden. Kühl und trocken lagern.
