Fenchel ganz Bio – 70 g von Classic Ayurveda
Die ganzen Bio-Fenchelsamen von Classic Ayurveda verbinden ein süsslich-würziges Aroma mit einer leicht herben Note. Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein vielseitiges Einzelgewürz der indischen und ayurvedischen Küche. Die ganzen Samen lassen sich nach Bedarf mörsern und passen sowohl in herzhafte Speisen als auch in selbst zusammengestellte Gewürz- und Teemischungen.
Zutaten und Qualität
Zutaten: Fenchel*, ganz. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Laut Hersteller handelt es sich um ein reines, veganes Einzelgewürz ohne weitere Zutaten.
Verwendung in der Küche
-
Für Dal und Hülsenfrüchte: Die Samen beim Kochen zu Linsen, Mungbohnen oder Kichererbsen geben.
-
Für Gemüse und Brot: Sparsam in Gemüsepfannen, Gewürzbroten oder Chutneys verwenden.
-
Für Tee: Einige Samen leicht zerdrücken, mit heissem Wasser übergiessen und nach Geschmack ziehen lassen.
-
Zum Würzen: Kurz trocken oder in etwas Öl erwärmen, bis sie angenehm duften; nicht verbrennen lassen.
Traditioneller Hintergrund
In der ayurvedischen Gewürzkunde wird Fenchel unter anderem mit den Begriffen Rasa, Vata und Pitta beschrieben. Diese Begriffe kennzeichnen seine traditionelle Einordnung und sind keine Heil- oder Wirkversprechen. Für Säuglinge und Kleinkinder sind spezielle Hinweise zu Fencheltee zu beachten; dieses Produkt wird als Lebensmittelgewürz angeboten.
Produktdetails und Lagerung
-
Inhalt: 70 g ganze Fenchelsamen
-
Marke: Classic Ayurveda
-
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Amla Natur GmbH, Deutschland
-
Bio-Kontrollstelle laut Hersteller: DE-ÖKO-001
-
EAN: 4032582022312
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.
