Bio Chiasamen für Chia-Pudding, Müesli & Backwaren
Diese Bio Chiasamen (Salvia hispanica) sind eine vielseitige pflanzliche Zutat für Frühstück, Smoothies, Desserts und Backrezepte. Die kleinen Samen besitzen einen milden, leicht nussigen Geschmack und lassen sich unkompliziert in eine bewusste Ernährung integrieren.
Die Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und liefern zudem pflanzliches Protein. Durch ihre besonders hohe Quellfähigkeit nehmen sie viel Flüssigkeit auf und entwickeln eine gelartige Konsistenz. Dadurch eignen sie sich hervorragend für Chia-Pudding, Overnight-Rezepte, Müesli, Smoothies und pflanzliche Joghurtalternativen.
Die Bio Chiasamen 200 g sind vegan, glutenfrei und im Mana Shop erhältlich.
Reich an Omega-3-Fettsäuren & Ballaststoffen
Chiasamen enthalten von Natur aus wertvolle Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Pro 100 g enthalten diese Chiasamen 18 g Alpha-Linolensäure, dazu 30 g Ballaststoffe und 20 g Eiweiss.
Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein.
Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt sind Chiasamen ausserdem eine praktische Möglichkeit, ballaststoffreiche Lebensmittel in den täglichen Speiseplan einzubauen.
Hohe Quellfähigkeit für vielseitige Rezepte
Eine besondere Eigenschaft von Chiasamen ist ihre hohe Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen. Dabei entsteht die typische gelartige Konsistenz, die Chiasamen so beliebt für Chia-Pudding und vegane Rezepte macht.
Sie können unter anderem verwendet werden für:
- Chia-Pudding
- Müesli und Porridge
- Smoothies und Shakes
- pflanzlichen Joghurt
- Brot und Brötchen
- Kuchen und andere Backwaren
- Desserts
- Rohkost-Konfitüren
- vegane Ei-Alternativen
Zubereitung
Grundrezept Chia-Pudding:
15 g Chiasamen mit 125 ml Wasser oder Pflanzendrink vermischen und ungefähr 15 Minuten quellen lassen.
Als pflanzlicher Ei-Ersatz:
1 EL Chiasamen mit 3 EL Wasser vermischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten
100 % Chiasamen (Salvia hispanica)*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Landwirtschaft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Sesamsamen enthalten.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1832 kJ / 444 kcal
- Fett: 31 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
- Kohlenhydrate: 6,4 g
- davon Zucker: 0,8 g
- Ballaststoffe: 30 g
- Eiweiss: 20 g
- Salz: 0,03 g
- Alpha-Linolensäure / Omega-3-Fettsäuren: 18 g
Verzehrhinweis
Die tägliche Verzehrmenge von 15 g darf nicht überschritten werden.
Trocken lagern und nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.
Produktvorteile
- Bio Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau
- reich an Omega-3-Fettsäuren
- 18 g Alpha-Linolensäure pro 100 g
- ballaststoffreich
- pflanzliche Proteinquelle
- vegan
- glutenfrei
- hohe Quellfähigkeit
- mild und leicht nussig
- ideal für Chia-Pudding und Müesli
- für Smoothies, Brot und Backwaren
- als pflanzlicher Ei-Ersatz verwendbar
- vielseitiges Superfood für die tägliche Küc
