Basmati Reis Bio: Der duftende Genuss aus dem Himalaya
Unser Basmati Reis Bio ist ein echtes Naturprodukt aus Nordindien und Pakistan. Am Fuße des Himalayas gedeiht er unter idealen Bedingungen für sein Aroma.
Die reine Bergluft und die mineralreichen Böden prägen die Qualität. Im Ayurveda gilt er als „der Wohlduftende“ für alle drei Doshas.
Herkunft und Anbau
Der Reis stammt aus der Region am Fuße des Himalayas. Hier wird traditionell angebaut, um die natürliche Reinheit zu bewahren.
Die ökologische Landwirtschaft schützt die wertvollen Böden. So bleibt die biologische Vielfalt der Anbaugebiete langfristig erhalten.
Sein feines, blumiges Aroma macht ihn zur unverzichtbaren Zutat in der indischen Küche. Er besticht durch seine langen, lockeren Körner.
Diese Körner behalten beim Kochen ihre Struktur. Das macht ihn zur idealen Beilage für Currys, Dals oder Gemüsepfannen.
Nährwerte und Gesundheit
Basmati-Reis ist besonders bekömmlich und leicht verdaulich. Er eignet sich hervorragend für eine bewusste, gesunde Ernährung im Alltag.
Er versorgt den Körper mit wertvollen Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Proteinen. Dies liefert langanhaltende Energie für den Tag.
Die leichte Verdaulichkeit schont das Verdauungssystem. Das macht ihn zu einer sanften Energiequelle für jede Tageszeit.
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: 1540 kJ / 363 kcal
- Fett: 1.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
- Kohlenhydrate: 78 g
- Ballaststoffe: 1.4 g
- Eiweiß: 9.3 g
- Salz: < 0.05 g
Zubereitungsempfehlung
Wasche den Reis gründlich unter fließendem Wasser. Dies entfernt überschüssige Stärke für ein perfektes, lockeres Ergebnis.
Koche ihn in doppelter Menge Wasser mit Salz für etwa 10 Minuten. Danach den Topf vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.
Durch das Quellen verbinden sich die Aromen optimal. Die Körner werden fluffig und kleben nicht aneinander.
Aufbewahrung
Basmati-Reis sollte trocken und kühl aufbewahrt werden. Ein luftdichter Behälter schützt das Produkt vor äußeren Einflüssen.
Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung oder hohe Feuchtigkeit. So bewahren Sie die natürliche Frische des Korns.
So bleibt das charakteristische, feine Aroma über einen langen Zeitraum vollständig erhalten und einsatzbereit für Ihre Küche.
Erhältlich im Mana Shop.
Inhalt: 1 kg
Zutaten: Basmati-Reis*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
