Schwarze Bio-Chiasamen von Cosmoveda – 250 g oder 450 g
Schwarze Bio-Chiasamen von Cosmoveda für Chia-Pudding, Müesli und Smoothies. Ganze Samen aus Bio-Anbau in 250 g oder 450 g.
Kleine Samen für Frühstück und kreative Rezepte
Die schwarzen Chiasamen der Pflanze Salvia hispanica haben einen milden, weitgehend neutralen Geschmack. So lassen sie sich sowohl mit Früchten und Pflanzendrinks als auch mit herzhaften Zutaten kombinieren. Sie erhalten ganze Samen, kein Chia-Mehl und keine gesüsste Fertigmischung.
Ihre besondere Eigenschaft ist das Quellvermögen: In Flüssigkeit bildet sich um die Samen eine gelartige Schicht. Dadurch bekommen Puddings, Frühstücksmischungen und andere Zubereitungen eine dickere Konsistenz. Wie fest das Ergebnis wird, hängt vom Verhältnis zwischen Samen und Flüssigkeit sowie von der Quellzeit ab.
Zutat und Packungsgrössen
Zutat: Chiasamen (Salvia hispanica) aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Produkt ist pflanzlich und für die vegane Küche geeignet.
Wählen Sie die gewünschte Ausführung mit 250 g oder 450 g. Beide Varianten enthalten schwarze Bio-Chiasamen; geliefert wird die ausgewählte Packungsgrösse.
Küchentipp: kleiner Chia-Pudding zum Vorbereiten
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Anrühren: Für eine kleine Portion 15 g Chiasamen mit etwa 125 ml Milch oder Pflanzendrink gründlich verrühren. Nach einigen Minuten nochmals umrühren, damit sich die Samen gleichmässig verteilen.
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Quellen lassen: Mindestens 30 Minuten quellen lassen. Für eine Vorbereitung am Vorabend die Mischung zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
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Verfeinern: Vor dem Essen nochmals umrühren und nach Geschmack mit Früchten, Zimt oder Vanille ergänzen. Für eine weichere Konsistenz etwas zusätzliche Flüssigkeit unterrühren.
Dies ist ein Zubereitungsvorschlag für die Küche, keine Vorgabe, täglich Chia zu essen. Die verwendeten 15 g entsprechen der in den veröffentlichten Produktangaben genannten maximalen Tagesportion.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten
Vorgequollene Chiasamen lassen sich in Joghurt, Müesli, Porridge, Smoothies und Desserts einarbeiten. Sie können auch eine bindende Zutat in geeigneten Brot- oder Gebäcksrezepten sein. Weil die Samen Flüssigkeit binden, sollte die Wassermenge des Rezepts darauf abgestimmt sein.
Chia-Gel wird in manchen veganen Rezepten anstelle von Ei zum Binden eingesetzt. Es ersetzt jedoch nicht automatisch alle Eigenschaften eines Eis und eignet sich nicht für jedes Rezept als direkter Eins-zu-eins-Ersatz.
Verzehr und Aufbewahrung
Den produktbezogenen Hinweis von höchstens 15 g täglich sowie die Angaben der Originalpackung beachten. Chiasamen mit ausreichend Flüssigkeit zubereiten und vor dem Verzehr gut quellen lassen. Nicht löffelweise trocken schlucken.
Die trockenen Samen kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Bereits mit Milch, Pflanzendrink oder anderen frischen Zutaten angerührte Zubereitungen im Kühlschrank aufbewahren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum der Originalpackung beachten.
