Description
Autosuffisance
Alors que les personnes autosuffisantes étaient auparavant considérées comme des romantiques glorifiés, ce mode de vie est devenu une option sérieuse au vu des nombreux scandales alimentaires, des catastrophes environnementales et, plus récemment, de la pandémie de Corona. Vivre de manière naturelle, durable et saine, produire sa propre nourriture indépendamment des diktats de l'industrie alimentaire et être capable de subvenir à ses besoins de manière autonome en temps de crise : l'autosuffisance présente de nombreux avantages.
Dans cette nouvelle édition révisée, le biologiste Wolfgang Funke montre avec compétence et pragmatisme comment le rêve d'un mode de vie largement autonome peut être mis en pratique étape par étape : depuis les bases du jardinage, la planification du jardin et de la rotation des cultures, les semis, la récolte, la conservation et de l'élevage de volailles, de lapins et d'abeilles dans le jardin à la préparation agréable de délices du terroir - chacun trouvera ici les bonnes suggestions pour être autonome dans son propre jardin, sur le balcon ou la terrasse.