Le Chyavanprash est une purée de fruits ayurvédique traditionnelle dont la recette originale a été enregistrée il y a plus de 2000 ans dans le classique ayurvédique « Charaka Samhita ». Un ingrédient essentiel du Chyavanprash est l’Amla (Emblica officinalis, Amalaki, groseille indienne). Amla aura un effet équilibrant sur les trois doshas – Vata, Pitta et Kapha - dit. Le goût harmonieux, aigre-doux, fait du Chyanvanprash un aliment délicieux et sain.