Tahin Sel Marin
Description
Le tahini au sel marin est une purée polyvalente composée de graines de sésame entières, grillées à basse température et finement moulues et de 1,6 % de sel marin. La torréfaction nous donne une meilleure saveur et réduit considérablement l'humidité, nécessaire à une bonne conservation. Le sésame est connu pour sa haute valeur nutritionnelle : c'est une source de protéines, riche en fibres, a une teneur extrêmement élevée en phosphore, calcium, magnésium et fer, est riche en sélénium et source de potassium.
utiliser
Le tahini au sel marin est une base idéale pour préparer des sauces piquantes, des vinaigrettes, des tartes aux légumes, etc.
Ingrédients
Sésame rôti* non pelé, sel marin 1,6%
*= issu de l'agriculture biologique contrôlée
Végétalien
