Bio Matcha Pulver von Bioptimal – 400 g Vorratspackung
Bioptimal Bio-Matcha im 400-g-Vorratspack: reines Grünteepulver aus Japan für Matcha Latte, Tee und kreative Backrezepte.
Matcha für die Vorratsküche
Die grosse Ausführung enthält 400 g fein gemahlenen Matcha aus biologisch angebauten Grünteeblättern. Bioptimal nennt Japan als Herkunft. Sein pflanzlich-herber Charakter mit leichter Bitternote lässt sich sowohl pur als Tee als auch zusammen mit Milch, Pflanzendrinks oder süssen Rezeptzutaten geniessen.
Die Vorratspackung eignet sich, wenn Sie Matcha regelmässig in verschiedenen Rezepten verwenden. Es handelt sich um reines Teepulver, nicht um eine bereits gesüsste Getränkemischung. So bestimmen Sie selbst, wie kräftig, cremig oder süss Ihre Zubereitung wird.
Zutat und Packungsinhalt
Zutat: 100 % Matcha-Grünteepulver (Camellia sinensis) aus kontrolliert biologischem Anbau. Inhalt: 400 g. Das Pulver ist vegan. Die Bezeichnung Matcha beschreibt die gemahlenen Teeblätter; beim Trinken bleibt das Pulver im Getränk.
So gelingt die Getränkezubereitung
Für eine kleine Schale können Sie als Küchenvorschlag 2 g Matcha mit etwa 60 ml heissem Wasser bei ungefähr 80 °C aufschlagen. Das Pulver vorher bei Bedarf sieben. Mit einem Bambusbesen, einem kleinen Schneebesen oder einem geeigneten Milchaufschäumer gut vermischen.
Für Matcha Latte die angerührte Basis mit warmer Milch oder Pflanzendrink nach Geschmack ergänzen. Soll der Tee milder werden, etwas mehr Wasser verwenden. Die Mengen dienen als Zubereitungsvorschlag, nicht als tägliche Mindestportion; beachten Sie die Hinweise der Originalpackung.
Gebäck, Cremes und Smoothies verfeinern
In Kuchen- und Gebäcksrezepten lässt sich Matcha zunächst mit Mehl oder anderen trockenen Zutaten mischen. Für Cremes und Joghurt rühren Sie das Pulver am besten mit wenig Flüssigkeit glatt, bevor es zur restlichen Masse kommt. In Smoothies können Sie es direkt mitmixen. Verwenden Sie zunächst wenig und passen Sie die herbe Teenote an Ihr Rezept an.
Den Vorrat richtig aufbewahren
Matcha kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Den Beutel nach dem Öffnen und jeder Entnahme sorgfältig verschliessen. Bei häufigem Gebrauch kann eine kleine Menge in ein sauberes, trockenes und gut schliessendes Gefäss für den täglichen Küchenbedarf umgefüllt werden; den übrigen Vorrat geschlossen halten.
Enthält natürliches Koffein. Bioptimal rät Kindern, Jugendlichen sowie Schwangeren und Stillenden vom Verzehr ab. Persönliche Koffeinempfindlichkeit und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung beachten.
