Ghee biologique – Matière grasse clarifiée pure de lait de vache, 200 g
Ghee produit traditionnellement en qualité biologique
Ce ghee biologique jaune doré est fabriqué à partir de beurre de haute qualité selon la tradition ayurvédique et délicatement clarifié. Au cours du processus, l’eau, les protéines du lait et le lactose sont éliminés, laissant derrière eux une graisse aromatique et sans lactose qui ne devrait manquer dans aucune cuisine ayurvédique.
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Ghee 100 % pur fabriqué à partir de beurre de vache biologique
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Sans lactose et sans additifs
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Clarifié à la main – selon la tradition ayurvédique
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Idéal pour cuisiner, frire, cuire au four et comme tartinade
Polyvalent, hautement chauffant et apaisant
Le ghee joue un rôle important dans la nutrition ayurvédique :
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Selon l'Ayurveda, il favorise l'Agni (le feu digestif)
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Idéal pour les plats équilibrant les doshas
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Stable à la chaleur jusqu'à environ 250 °C – idéal pour frire et rôtir
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Longue durée de vie, pas besoin de réfrigérateur
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Riche en acides gras à chaîne courte – bien toléré
Important : En raison du processus de fabrication traditionnel, la couleur, la consistance et le goût peuvent varier légèrement – signe d'un véritable savoir-faire artisanal.
Conseils d'application pour la cuisine
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Pour faire frire des légumes, des currys et des lentilles
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Comme substitut du beurre dans les gâteaux ou le pain
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Tartiner sur du pain grillé ou du chapati
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Dans du lait doré ou des boissons ayurvédiques
Disponible dans la boutique Mana
