Histoire de la réglisse (Glycyrrhiza glabra | Yasti-madhu)
Les effets curatifs ont déjà été constatés dans l’Antiquité par des médecins romains et grecs. Mais cette racine miracle était aussi très appréciée au Moyen Âge. La réglisse est originaire du sud-ouest de l'Asie, mais elle est désormais également cultivée en Russie, en Espagne, en Turquie, en Iran et en Bulgarie.
Domaines d'application de la réglisse
La réglisse est souvent utilisée en cuisine car sa douceur est environ 50 fois supérieure à celle du sucre normal. La réglisse n'est pas seulement idéale pour la pâtisserie, elle peut aussi être utilisée à merveille pour préparer la viande afin de lui donner un goût délicieux.
En 2012, la réglisse a été désignée plante médicinale de l’année, et ce n’est pas sans raison. De vieux livres sur les plantes médicinales disent également que la réglisse est utilisée contre les estomacs en surchauffe et nettoie la poitrine et les poumons. Parce qu'il a un effet antispasmodique, expectorant et expectorant.
Domaine d'application en Ayurveda
La réglisse est souvent utilisée en médecine ayurvédique. De nombreux thés ayurvédiques sont enrichis en réglisse et pas seulement en raison de sa douceur. Il réduit les dosha Vata et Pitta. Elle est donc bonne pour les yeux et les cheveux et protège la muqueuse de la gorge. Il est légèrement diurétique, bon pour les nerfs et le psychisme (medhya rasayana), fortifiant, revitalisant, cicatrisant et soulageant la douleur. Il est donc souvent utilisé pour les symptômes suivants :
- estomac acide
- ulcères d'estomac
- Mal de gorge
- Toux
- Les rhumes en général
- asthme
- Flatulence
- Inflammation
- migraine
- Blessures
- gaspillage
- stresser
- Etc.
effet secondaire
La réglisse ne doit pas être consommée pendant une longue période car elle peut augmenter la tension artérielle et entraîner la formation d'un œdème accru. En général, les personnes souffrant de problèmes cardiaques et rénaux ne doivent pas prendre de réglisse sans consulter un médecin ou un naturopathe. La réglisse doit également être dosée avec précaution si vous avez un Kapha Dosha élevé , car sa douceur peut augmenter le Kapha. Vous devez également éviter de prendre de la réglisse pendant la grossesse.
Application dans ma pratique
Dans ma pratique ayurvédique, j’utilise la réglisse comme infusion contre le rhume. Pour ce faire, versez simplement de l’eau chaude sur la racine de réglisse râpée et laissez reposer environ 8 à 10 minutes. Buvez ensuite par petites gorgées. Vous pouvez également mâcher directement la racine (que l’on peut acheter en pharmacie).
Mais la réglisse se retrouve aussi sous forme de lepa (vinaigrette aux herbes) dans le mélange de poudres « Dashanga » et j'aime l'utiliser pour les problèmes de peau ou dans l'Udvartana (massage aux poudres aux herbes).
Si vous avez des problèmes d’estomac, la réglisse peut également être prise directement sous forme de poudre.
La réglisse fait partie des nombreuses plantes médicinales souvent sous-estimées. Les racines de cette belle plante sont un cadeau pour notre santé. Utilisons-les !
