Alchimiste ayurvédique

Découvrez le lien unique entre plaisir et santé ! 132 recettes sélectionnées présentent de manière authentique la cuisine ayurvédique traditionnelle et moderne et sa diversité. Une partie spéciale de ce livre est consacrée aux épices en tant que remèdes et supports des six saveurs. Les innombrables masalas (mélanges d'épices), habilement combinés avec les aliments, créent une expérience gustative inoubliable et favorisent la digestion et une sensation de bien-être.
Du petit-déjeuner aux soupes en passant par les plats de céréales et de lentilles, les subjis, les samosas, les ragoûts, les chutneys et les raitas jusqu'aux délicieux desserts, il y en a pour tous les goûts. Avec ce livre, vous comprendrez en profondeur comment la nourriture nous affecte et comment vous pouvez acquérir une meilleure qualité de vie grâce aux principes simples de l'Ayurveda.