Bio Matcha Pulver von Bioptimal – 150 g
150 g Bio-Matcha von Bioptimal für Tee, cremige Latte und Gebäck. Reines Grünteepulver aus Japan, ohne zugesetzten Zucker.
Ein Teepulver, verschiedene Zubereitungen
Bioptimal verwendet für dieses Matcha-Pulver biologisch angebaute Grünteeblätter der Art Camellia sinensis und nennt Japan als Herkunft. Das feine Pulver bringt einen pflanzlich-herben Geschmack mit einer leichten Bitternote in Getränke und Speisen. Die 150-g-Packung bietet Vorrat für unterschiedliche Rezepte, ohne dass Sie sich auf eine einzige Zubereitung festlegen müssen.
Im Unterschied zu einem Teebeutel bleiben die gemahlenen Blätter im Getränk. Das Pulver wird gründlich verteilt und mitgetrunken. Es handelt sich nicht um ein gesüsstes Instantpulver mit Milchbestandteilen: Flüssigkeit und gewünschte Süsse wählen Sie selbst.
Zutat und Inhalt
Zutat: 100 % Matcha-Grünteepulver (Camellia sinensis) aus kontrolliert biologischem Anbau. Inhalt: 150 g. Das Pflanzenpulver ist vegan.
Matcha Latte selbst zubereiten
Als Küchenvorschlag 2 g Matcha in eine Schale sieben und mit etwa 60 ml heissem Wasser bei ungefähr 80 °C gründlich aufschlagen. Anschliessend warme Milch oder einen Pflanzendrink nach Geschmack zugeben. Für eine mildere Variante die Flüssigkeitsmenge erhöhen, statt das Pulver länger ziehen zu lassen.
Ein Bambusbesen, ein kleiner Schneebesen oder ein geeigneter Milchaufschäumer hilft, das Pulver gleichmässig zu verteilen. Matcha lässt sich auch pur mit Wasser geniessen. Der Zubereitungsvorschlag beschreibt eine Portion und ersetzt nicht die Hinweise Ihrer Originalpackung.
Für Smoothies, Desserts und Backrezepte
Das Pulver passt in Joghurt, Smoothies, Cremes sowie Kuchen- und Gebäckrezepte. Für Desserts zunächst eine kleine Menge mit etwas Flüssigkeit glatt rühren und dann unterheben. Bei Teigen lässt es sich mit den trockenen Zutaten vermischen. Beginnen Sie sparsam, damit die herbe Teenote die übrigen Zutaten nicht überlagert.
Aufbewahrung und Koffeinhinweis
Den Beutel nach der Entnahme gut verschliessen. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern; ein trockener Löffel hält Feuchtigkeit vom Pulver fern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung beachten.
Matcha enthält natürliches Koffein. Bioptimal rät Kindern, Jugendlichen sowie Schwangeren und Stillenden vom Verzehr ab. Eine persönliche Koffeinempfindlichkeit auch bei der Verwendung in Speisen berücksichtigen.
