Raïta masala
Raita n’est définitivement plus un mot étranger pour vous. Cet accompagnement à base de yaourt/yaourt végétal s'accorde bien avec les plats indiens et occidentaux. Pour une raita, qui peut également être réalisée dans de nombreuses variantes différentes, vous prenez un peu de yaourt de votre choix, coupez/râpez du concombre et ajoutez un peu de raita masala et un peu de sel, remuez et servez-le sur la table. !
Ingrédients :
Cardamome noire, Poivre noir, clous de girofle, cumin
Après première ouverture, l'épice dure environ un an.
