Garam masala
Le masala incontournable de la cuisine indienne. Il existe d’innombrables variétés et variations de ce mélange d’épices magique. Essayez-les, combinez-les et utilisez-les pour des plats végétariens, des plats de lentilles et des marinades de viande ou de poisson. Le Garam Masala se marie très bien avec tout.
Ingrédients:
Feuilles de laurier, cardamome noire, poivre noir, cannelle de Ceylan, clous de girofle, graines de coriandre, cumin, gingembre en poudre, cardamome verte, macis, muscade, anis étoilé
