{"product_id":"bio-schwarzkummel-ganz","title":"Schwarzkümmel (Kalonji), ganz, Bio","description":"\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"380\" class=\"\"\u003eBio Schwarzkümmel ganz – Kalonji (Nigella sativa) für authentische Ayurveda-Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"382\" data-end=\"463\" class=\"\"\u003eAromatische Gewürzsamen mit scharf-bitterem Geschmack \u0026amp; ayurvedischer Wirkung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"465\" data-end=\"867\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"532\"\u003eBio Schwarzkümmel ganz\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als Kalonji oder Nigella sativa, ist ein fester Bestandteil der ayurvedischen Küche. Die Samen werden wegen ihres aromatischen, leicht bitteren und pikant-scharfen Geschmacks geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eIn der Ayurveda-Lehre gelten sie als \u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"786\"\u003eerwärmend (Virya: ushna)\u003c\/strong\u003e. Sie wirken \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"811\"\u003eberuhigend für Vata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"838\"\u003ereduzierend für Kapha\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"866\"\u003esteigernd für Pitta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDiese Balance macht die Samen zu einem wertvollen Begleiter für eine bewusste Ernährung. Sie unterstützen das körperliche Gleichgewicht auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDas Gewürz fördert durch seine spezifischen Eigenschaften das allgemeine Wohlbefinden. Es ist ideal für Menschen, die Wert auf eine harmonische Lebensweise legen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"869\" data-end=\"916\" class=\"\"\u003eIdeal für Dhal, Fladenbrot \u0026amp; Gemüsegerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1040\" class=\"\"\u003eBeim Trockenrösten entfalten die Kalonji-Samen ihr volles Aroma – nussig, würzig, intensiv. Durch das kurze Erhitzen in Öl oder Ghee werden die ätherischen Öle aktiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDiese Methode nennt man in der indischen Küche \"Tadka\". So wird der Geschmack optimal in das Gericht integriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSie sind perfekt geeignet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1042\" data-end=\"1139\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1042\" data-end=\"1056\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1056\" class=\"\"\u003eDhalgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1072\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1072\" class=\"\"\u003eGemüsepfannen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1081\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1081\" class=\"\"\u003eCurrys\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1082\" data-end=\"1107\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1107\" class=\"\"\u003eFladenbrot (z. B. Naan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1139\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1139\" class=\"\"\u003eindische Pickles und Chutneys\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1141\" data-end=\"1187\" class=\"\"\u003eAyurvedische Eigenschaften auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDie Wirkung des Gewürzes lässt sich präzise durch seine ayurvedischen Merkmale beschreiben. Dies hilft bei der gezielten Auswahl für Ihre Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1189\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1248\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1248\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1212\"\u003eRasa (Geschmack):\u003c\/strong\u003e scharf (\u003cem data-start=\"1221\" data-end=\"1227\"\u003ekatu\u003c\/em\u003e), bitter (\u003cem data-start=\"1238\" data-end=\"1245\"\u003etikta\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1274\"\u003eGuna (Eigenschaft):\u003c\/strong\u003e leicht (\u003cem data-start=\"1283\" data-end=\"1290\"\u003elaghu\u003c\/em\u003e), trocken (\u003cem data-start=\"1302\" data-end=\"1310\"\u003eruksha\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1395\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1395\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1338\"\u003eVirya (Wirkkraft):\u003c\/strong\u003e heiss (\u003cem data-start=\"1346\" data-end=\"1353\"\u003eushna\u003c\/em\u003e) – regt das Verdauungsfeuer (\u003cem data-start=\"1383\" data-end=\"1389\"\u003eAgni\u003c\/em\u003e) an\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1396\" data-end=\"1469\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1469\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1430\"\u003eVipaka (nach der Verdauung):\u003c\/strong\u003e scharf (\u003cem data-start=\"1439\" data-end=\"1445\"\u003ekatu\u003c\/em\u003e) – stoffwechselanregend\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1471\" data-end=\"1520\" class=\"\"\u003eNatürlich, biologisch \u0026amp; vielseitig einsetzbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1716\" class=\"\"\u003eUnsere Samen stammen aus \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1619\"\u003ekontrolliert biologischem Anbau\u003c\/strong\u003e. Sie sind frei von Zusatzstoffen und vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDieser Bio Schwarzkümmel ganz ist ein echtes Multitalent in der naturbelassenen Küche. Er vereint gesundheitliche Aspekte mit einem intensiven Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDie biologische Qualität garantiert Reinheit und maximale Wirkungskraft der ätherischen Öle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1718\" data-end=\"1850\" class=\"\"\u003e\u003cbr data-start=\"1734\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1749\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Schwarzkümmel* (\u003cem data-start=\"1772\" data-end=\"1809\"\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/em\u003e)\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1826\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"1879\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1879\"\u003eErhältlich im Mana Shop\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Classic Ayurveda","offers":[{"title":"70g","offer_id":56647060554106,"sku":"3217","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":56647060586874,"sku":"32189","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0374\/6437\/5341\/files\/classic-ayurveda-gewurze-70g-schwarzkummel-kalonji-ganz-bio-68132073734522.jpg?v=1784583162","url":"https:\/\/mana-shop.ch\/products\/bio-schwarzkummel-ganz","provider":"Mana Shop","version":"1.0","type":"link"}